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自家焙煎珈琲「Type2」

2017年11月20日

自家焙煎珈琲のお店

Type2(タイプツー)様

 

自家焙煎珈琲のお店

Type2(タイプツー)様

 

今年の9月に富塚町より湖東町へ移転され

移転前のお店にてご縁を頂き撮影させて頂きました。

 

何よりのこだわりは「鮮度」

Type2様では注文をいただいてから豆を焙煎・ローストされています。

 

撮影をさせて頂く間も豆をローストされる香りが優しく店内に漂い、

それにつられてか、愛犬の黒いラブラドールのワンチャンが心地よさそうにうたた寝を

主人の山崎様は長年使い続けるテーブルに置かれた腕時計に時より目を向けながら

黙々と前の具合を確認されている

 

15分ほどの時間のなかで

お客様のご希望に合わせた焼き加減に仕上げていく姿は

撮影する私にとっては、すべてが絵になる

 

顔は写さないでとおっしゃったご主人

それでも、作業される手元でその人柄が伝わるような気が致しました。

 

撮影後にはご主人自らコーヒーをドリップして頂きご馳走に

少しの酸味のはっきりとした香り、そしてご主人の人柄らしい

濃くのあるお味に、自然と微笑む自分

 

本当に素敵なお時間をありがとうございました。

 

コーヒー豆、それぞれの味の特長や最適な保存方法、いれ方のコツなどもレクチャーして頂けます。

お客様の好みに合わせたオリジナルの味をご主人と一緒に作ることができます。

 

是非、一度お店へ伺ってみてください!

多肉植物がお店の脇でお出迎え!

ご興味のある方は下記よりホームページへアクセスできます!

 

浜松市にある

自家焙煎珈琲のお店 Type2


 


ホームページ写真